Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi

Yayın Tarihi Eylül 8, 2017 | YEMEK TARİFLERİ

Kuru fasulye, pilavla en iyi giden yemekler arasında bulunuyor ve yanına bir de cacık koyduğunuz zaman kimsenin bu sofraya dair bir şikayet edeceğini sanmıyoruz! Dolayısıyla onu misafirleriniz ve aileniz için hazırlayabilirsiniz ve herkesin afiyetle tükettiğini görebilirsiniz. Ancak biz tarifimizde etli kuru fasulye yapmadık çünkü maliyetten de biraz kısmak istiyoruz. Dilerseniz içerisine et ya da et suyu ekleyerek tadını biraz daha sevdiğiniz kıvama getirebilirsiniz fakat kuru fasulye etsiz de gayet güzel olan yemeklerden olduğu için hemen kuru fasulye tarifimiz ile devam edelim.

Kuru Fasulye Malzemeleri

  • Fasulye (yarım kilo)
  • Kuru soğan (bir adet)
  • Ayçiçek yağı (dört yemek kaşığı)
  • Yeşil biber (iki adet)
  • Kırmızı biber (bir adet)
  • Domates salçası (yarım yemek kaşığı)
  • Biber salçası (yarım yemek kaşığı)
  • Kırmızı biber (yarım çay kaşığı)
  • Su (üç su bardağı)
  • Tuz (bir çay kaşığı)

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulyemizi yapmaya başlamadan önce onu bir gün önceden ılık suya yatırmanız gerektiğini unutmamalısınız. Zira suya yatmayan fasulyeler şişmeyeceklerdir ve bunun yanında kıvamları da düzgün olmayacaktır. Bu nedenle suda beklememiş fasulyelerden herhangi bir yemek yapmayı denememenizi öneriyoruz.

Fasulyelerimiz hazırsa şimdi ilk olarak soğanımızı yemeklik ince bir şekilde doğruyor, ardından biberlerimizin çekirdeklerini çıkartıyor ve onları da çok büyük olmayacak parçalar halinde doğrayarak devam ediyoruz.

Artık yağımızı derince bir tencere içerisinde kızdırabiliriz ve üzerine kuru soğanları ekleyerek soğanların rengi değişene kadar kavurabiliriz. Soğanlarımız hazır olduğunda biberlerimizi ve her iki salçamızı da tencereye ekliyor, ardından kavurmaya devam ediyoruz.

Karışıma toz biberimizi de ekledikten sonra fasulyelerimizin suyunu süzüyor ve onları da tencereye ekledikten sonra bir kaç tur çeviriyoruz. Fasulyeler tencereye girdikten sonra üzerlerini bir miktar geçecek şekilde suyumuzu ekliyor, kısık ateşte yemeğimizi pişiriyoruz. Yemek hazır olmaya yaklaştığında içerisine tuz da ekliyoruz ancak tuzu önceden eklemeyin çünkü tuz yemeğin pişmesini geciktirmektedir ve ayrıca sıcaktan özelliğini kaybedebilmektedir. Fasulyeler yumuşak bir hale geldiklerinde yemeğimiz olmuş demektir.

Düdüklü tencerede pişirirseniz süreci biraz daha hızlandırabilirsiniz. Ayrıca fasulyeyi tencereden aldıktan sonra içine bir kaşık bal ekleyebilir, çömleklere koyduktan sonra fırında yirmi dakika kadar daha pişirebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

Yufka Kebabı Tarifi Yufka kebabı evde hazırlayabileceğiniz en lezzetli kebap tarifleri arasında bulunuyor ve hem değişken malzemeleri hem de düşük maliyeti sayesinde misa...
Antep Acılı Ezme Tarifi Antep ezmesi ülkemizin en nadide tatları arasında bulunuyor ve hem et yemeklerinin yanında çok iyi gitmesi hem de içki sofralarında bir meze olarak tü...
Un Kurabiyesi Tarifi Un kurabiyesini genellikle pastanelerde ya da çeşitli marketlerde bulduğumuz için onu dışarıdan alınması gereken bir tatlı gibi görürüz fakat aslında ...
Pane Patlıcan Kızartması Tarifi Pane patlıcan kızartması veya ülkemizdeki bir diğer adıyla unlu patlıcan kızartması, evlerinizde hazırlayabileceğiniz en lezzetli patlıcan tarifleri a...
Yalancı Baklava Tarifi Yalancı baklava evde kendi baklavasını hazırlamak isteyenler için oldukça sade bir çözüm sunuyor ve elde ettiğiniz lezzetin gerçek baklavadan çok da f...
Saç Kavurma Tarifi Saç kavurma genellikle dışarıda bir şeyler yemeye gittiğimiz zaman lezzetle tükettiğimiz yemekler arasında yer alıyor ve hem hafif sulu yapısı hem de ...
Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Tavuk suyu çorba maalesef ülkemizde genellikle az tavuk bol su mantığıyla yapılıyor ancak aslında tam tersi şekilde içerisinde bol miktarda tavuk bulu...
Cimcik Tarifi Cimcik ülkemizin iç yörelerinde oldukça bilindik ve sevilen bir yemek ancak diğer bölgelerde mantı kadar popülerlik yakalamış değil. Aslında etsiz man...

Beğendiysen Paylaş!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir