Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yayın Tarihi Ocak 6, 2017 | YEMEK TARİFLERİ

Yeşil mercimek çorbası tarifi evinizde yapabileceğiniz en güzel yemeklerden birisi olan yeşil mercimek çorbasını en kolay şekilde hazırlayabilmeniz için hazır. Hem misafirlerinizin hem de ev halkının bu yemeği görünce dibi düşecektir ve yüksek besleyicilik oranı sayesinde sadece tat olarak değil, sağlık açısından da bir hayli önemli denilebilir. Malzeme adedi bakımından biraz geniş bir tarif olsa da pek çoğunun zaten evinizde bulunan malzemeler olması işinizi kolaylaştıracaktır.

Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • Yeşil mercimek (bir su bardağı)
  • Soğan (bir adet)
  • Erişte (yarım su bardağı)
  • Tereyağı (iki yemek kaşığı)
  • Sarımsak (bir diş)
  • Biber salçası (bir tatlı kaşığı)
  • Domates salçası (bir yemek kaşığı)
  • Tavuk suyu (beş su bardağı, sıcak)
  • Un (iki yemek kaşığı)
  • Karabiber (yarım çay kaşığı)
  • Tuz (bir çay kaşığı)
  • Pul biber (yarım tatlı kaşığı)
  • Nane (bir tatlı kaşığı)

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yemeğimizi yapmaya başlarken ilk olarak yeşil mercimeklerimizi güzelce yıkıyoruz ve daha sonra bir tencereye koyduktan sonra üzerini geçecek kadar su koyuyor ve haşlamaya başlıyoruz. Mercimeklerimiz haşlanırken bir yandan da sarımsağımızı ve soğanımızı olabildiğince ince bir şekilde kıyıyoruz.

Bu işler olurken tereyağımızın bir yemek kaşığı kadarını başka bir tencere içerisinde kızdırıyoruz ve daha sonra sarımsak ve soğanlarımızı orta ateşte renklerini alana kadar kavurarak devam ediyoruz. Bu karışımın içine biber ve domates salçamızı da ekledikten sonra biraz daha karıştırıyor, arkasından unumuzu ekliyor ve unun kokusu çıkıp rengini alana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Karışımın içerisine tuz ve karabiberimizi de ekledikten sonra sıcak tavuk suyumuzu unun topaklanmaması için yavaş yavaş karışıma ekliyor ve olabildiğince güzel bir şekilde karıştırarak topaklanmaya engel oluyoruz.

Eriştemizi de bu karışıma ekliyor ve bir taşım çorbamızı kaynatıyoruz. Bunun ardından haşlanmış olan mercimeklerimizin suyunu güzelce süzüyor ve çorba tenceremize ekliyoruz. Tüm malzemelerin içinde olduğu çorbayı on dakika kadar daha kaynatıyoruz ve yemeğimiz hazır oluyor.

Yemeğimizi misafirlerimize sunmadan önce bir kaşık tereyağını tavada eritiyor, nane ve pul biberle biraz kızdırdıktan sonra çorba tenceremize döküyoruz.

İlgili Yazılarımız

Yufka Kebabı Tarifi Yufka kebabı evde hazırlayabileceğiniz en lezzetli kebap tarifleri arasında bulunuyor ve hem değişken malzemeleri hem de düşük maliyeti sayesinde misa...
Antep Acılı Ezme Tarifi Antep ezmesi ülkemizin en nadide tatları arasında bulunuyor ve hem et yemeklerinin yanında çok iyi gitmesi hem de içki sofralarında bir meze olarak tü...
Un Kurabiyesi Tarifi Un kurabiyesini genellikle pastanelerde ya da çeşitli marketlerde bulduğumuz için onu dışarıdan alınması gereken bir tatlı gibi görürüz fakat aslında ...
Pane Patlıcan Kızartması Tarifi Pane patlıcan kızartması veya ülkemizdeki bir diğer adıyla unlu patlıcan kızartması, evlerinizde hazırlayabileceğiniz en lezzetli patlıcan tarifleri a...
Yalancı Baklava Tarifi Yalancı baklava evde kendi baklavasını hazırlamak isteyenler için oldukça sade bir çözüm sunuyor ve elde ettiğiniz lezzetin gerçek baklavadan çok da f...
Saç Kavurma Tarifi Saç kavurma genellikle dışarıda bir şeyler yemeye gittiğimiz zaman lezzetle tükettiğimiz yemekler arasında yer alıyor ve hem hafif sulu yapısı hem de ...
Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Tavuk suyu çorba maalesef ülkemizde genellikle az tavuk bol su mantığıyla yapılıyor ancak aslında tam tersi şekilde içerisinde bol miktarda tavuk bulu...
Cimcik Tarifi Cimcik ülkemizin iç yörelerinde oldukça bilindik ve sevilen bir yemek ancak diğer bölgelerde mantı kadar popülerlik yakalamış değil. Aslında etsiz man...

Beğendiysen Paylaş!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir